la reposteria mas que un pasatiempo se ha convertido en una pasion, me encanta hacer cosas vistosas y deliciosas en una palabra antojos hechos realidad
domingo, 1 de febrero de 2009
BOLLITOS DE NARANJA
Este es un pan delicioso, receta que me compartio una amiga ... es un pan con mucho sabor a naranja , riquisimo para una tarde de café.... disfrutenlo .... aqui la receta
ingredientes:
2 tazas de harina
1 huevo
1 taza de azucar
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 naranja (jugo y rayadura)
1/2 taza de leche ...( opcional)
50gr de mantequilla a temperatura ambiente
preparacion:
mezcla todos los ingredientes , perfectamente bien...reserva la leche....si te queda manejable la masa (esto quiere decir que no se pegue ya no la utilizaremos) si la vez muy reseca ( osea que se parta) agrega un poco de leche.... si esta chiclosa(se pega) agrega harina de a pocos, hasta obtener la consistencia adecuada..... te puedes ayudar de una batidora para que quede totalmente integrado....(yo lo hice a mano) mezcla por un lapzo de 5 minutos en maquina.... si es a mano deberas estirar y golpear la maza contra la mesa... esto permitira activar la levadura durante unos 8 minutos minimo,.... ya que esta totalmente integrada ponemos nuestra masa en un recipiente y lo dejamos tapada con un trapo en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.....cuando esxto aya sucedido haremos bolitas del mismo tamaño y las pondremos en una charola previamente engrazada y enarinada para evitar que se peguen nuestos bollitos.... dejamos que reposen por lapso de 10 minutos mas y los metemos al horno precalentado a 180 grados centigrados o 34o grados farengeit por 20 minutos hasta que tomen un tono bronceado.... los sacamos y bañamos con mantequilla derretidaa, mmmm!! quedan deliciosos!!
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