PALETAS SAN VALENTIN

aqui les traigo mis ultimas paletas para esta temporada
riquisimas esta son de fondanth de leche y almendra..
con decoraciones en glass de fresa...mmm!! una delicia gourmet!!
tambien las hago en decoracion , glass de sabor a elegir y fondant regular... este es un detalle hermoso y muy fino para esta ocacion de amor y amistad.. que opinan !! ... espero les guste la idea =)

*ALGUNOS DE MIS TRABAJOS

les quiero enseñar.. algunas cosas que hago para estas fechas del amor y amistad mi pasion son los pasteles de fondanth y galletas decoradas pero tambien me gustan los postres ricos y bonitos aver que opinan.... estos pasteles individuales en forma de regalo, lo empeze hacer hace 3 años , para la temporada del 14 de febrero los hago rojos con blanco,rosas con blaco, cuadrados rectangulares y de forma de corazon, claro que el color siempre sera al gusto del cliente , por ejemplo este que fue rectangular de fondanth.. fue rosa con liston verde menta y estrellas, porque la nena a la que se lo hiban a dar se llama citlally y significa estrella.. LAMENTABLEMENTE LA FOTO YA TIENE TIEMPO Y POR INCREIBLE QUE PARESCA NO LES HE PODIDO TOMAR FOTO A NINGUN PASTEL DE ESTE TIPO Y ESO QUE HE HECHO VARIOS ... prometo poner una mas reciente!!





Estas son unas galletas , receta de mi muy querido y respetado amigo bobby, son de pasta de ojaldre con relleno de guayaba o membrillo con lluvia de azucar tamizada mmmm!!.... riquisimas para celebrar tomando un cafecito =)
Este pay es mu rico y por los colores se ajusta a estos dias de fiesta... es de queso con fresas y de vista y sabor espectacular ustedes que dicen!!!

y por ultimo de esta temporada son las paletas de galleta,fondant, bombom, y de cereal, lindisimas para regalar a los amigos ... en muchos modelos aqui solo pondre ... esta de cereal... hay en chocolate amargo y chocolate blanco cremoso, con corazones de azucar rojos...

una muestra de mis paletas de galleta de san valentin, las hago tambien en rosa con blanco, rosa y rojo y blanco,rosa , blanco rojo, esta es de fondant de leche y almendra... decoracion en glass, riquisima en verdad!!







estas son unas galletas, tipo pastitas , con relleno de fresa y cajeta

esta solo son una muestras muy chiquitas de lo que me gusta hacer..... no hay nada mas lindo que ver que a las personas les guste tu trabajo, proximamente pondre unos pasteles para toda ocasion y y algunos de fondant que tienen diseños mas laboriosos, les agradesco su visita y deseo que tengan un bendecido dia.............bexox!!!





creaciones Betajim

* FRESAS GOURMET *

El 14 de febrero esta por llegar y estas fresas son preciosas para un momento romantico... acompañadas de un vinito blanco espumoso, es el detalle ideal de esta temporada, estas son rellenas de queso crema y cubiertas con finisimo chocolate amargo y decoradas con chocolate blanco... pienso hacer ademas de las que vendo unas cuantas para mi, porque estas fresas le encantan a mi esposo y a mis hijos , :)

BOLLITOS DE NARANJA

Este es un pan delicioso, receta que me compartio una amiga ... es un pan con mucho sabor a naranja , riquisimo para una tarde de café.... disfrutenlo .... aqui la receta


ingredientes:
2 tazas de harina
1 huevo
1 taza de azucar
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 naranja (jugo y rayadura)
1/2 taza de leche ...( opcional)
50gr de mantequilla a temperatura ambiente

preparacion:

mezcla todos los ingredientes , perfectamente bien...reserva la leche....si te queda manejable la masa (esto quiere decir que no se pegue ya no la utilizaremos) si la vez muy reseca ( osea que se parta) agrega un poco de leche.... si esta chiclosa(se pega) agrega harina de a pocos, hasta obtener la consistencia adecuada..... te puedes ayudar de una batidora para que quede totalmente integrado....(yo lo hice a mano) mezcla por un lapzo de 5 minutos en maquina.... si es a mano deberas estirar y golpear la maza contra la mesa... esto permitira activar la levadura durante unos 8 minutos minimo,.... ya que esta totalmente integrada ponemos nuestra masa en un recipiente y lo dejamos tapada con un trapo en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.....cuando esxto aya sucedido haremos bolitas del mismo tamaño y las pondremos en una charola previamente engrazada y enarinada para evitar que se peguen nuestos bollitos.... dejamos que reposen por lapso de 10 minutos mas y los metemos al horno precalentado a 180 grados centigrados o 34o grados farengeit por 20 minutos hasta que tomen un tono bronceado.... los sacamos y bañamos con mantequilla derretidaa, mmmm!! quedan deliciosos!!